モロッコで最も優れたハチミツの一つ。
甘くて美味しいだけでなく、クリーム状、液体状、滑らかなものなど、様々な食感をお楽しみください。
これらは収穫量や時期によって変化します。
香りの面では、このハチミツの産地である森や大自然をそのまま感じさせるウッディノートがあります。
ミントのような清涼感のある味と甘みと混ざって、キャンディーと間違えそうになる美味しさ!
シドル蜂蜜のような数少ないキャラメルの香りは、子供からお年寄りまで人気があります。
琥珀色から濃い茶色まで、収穫と年月がその外観を決定づけます。テクスチャーも様々で、クリーム状、べたべたしたものから液状のものまであります。このユーカリ蜂蜜の一般的な傾向は、クリーム状であることに変わりはありません。
モロッコでは羊肉などの赤身肉にユーカリのハチミツを使うのだそうです。お料理に爽やかな風を吹かせる事ができます。
お茶に入れるだけで、できればぬるめの温度で飲むとよいでしょう。呼吸器系に作用するユーカリという植物は、眠りを誘うハーブティーと合わせて、夜を安らかにお過ごしください。